干杜鹃花枝是一种常见的中药材，具有清热解毒、祛湿止痛等功效，常用于治疗肝胆疾病、风湿病等疾病。在制作干杜鹃花枝的过程中，泡发是必不可少的一步。那么，我们应该用什么水来泡发呢？

首先，最好使用清洁、无污染的水，如矿泉水、纯净水等。如果没有这些水源，可以使用自来水，但要注意先将水煮沸，然后放凉后再进行泡发。

其次，泡发时间也很重要，一般建议将干杜鹃花枝放入水中浸泡至少2-3个小时，这样可以使其充分吸收水分，达到最佳的泡发效果。

最后，为了使干杜鹃花枝的功效更好地发挥出来，建议在泡发的过程中，可以加入一些适量的中药材，如黄芪、党参等，这样可以提高其药效。

总之，选择合适的水源和泡发时间，加入适量的中药材，可以使干杜鹃花枝发挥出最佳的功效，对于我们的身体健康有很大的保健作用。