凉虾是一道清爽美味的夏季美食，制作简单，口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下凉虾的制作方法和配方视频讲解。

配料：

大虾500克

辣椒粉适量

花椒粉适量

姜蒜末适量

盐适量

生抽适量

醋适量

葱花适量

步骤：

1.将大虾清洗干净，去掉虾线，放入锅中焯水，焯熟后捞出放凉备用。

2.将辣椒粉、花椒粉、姜蒜末、盐、生抽、醋混合搅拌均匀，制成调料汁。

3.将焯好的虾放入调料汁中，拌匀，放入冰箱冷藏2小时以上，让虾充分入味。

4.食用时撒上适量葱花即可。

配方视频讲解：

制作凉虾的视频教程可以在各大视频网站上搜索，其中较为权威的是美食博主李子柒的视频。她将制作凉虾的详细步骤展示的十分清晰，让人们能够更好地学习和掌握制作方法。同时，她还分享了自己的口诀：“辣椒粉、花椒粉，姜蒜末、盐、生抽、醋”，让人们更好地记住制作凉虾的配方。

总之，制作凉虾简单易学，只需要几种调料和简单的步骤，就可以做出美味清爽的凉虾了。