菠萝是一种常见的热带水果，其含有丰富的维生素C和多种营养成分，对人体健康有益。而菠萝泡水是一种常见的食用方式，但是对于泡菠萝时使用的水，很多人会有不同的选择，到底是用凉开水还是自来水泡菠萝呢？

首先，关于用凉开水泡菠萝的说法。有一些人认为，用凉开水泡菠萝可以更好地保留菠萝的营养成分和口感，同时也可以减少菠萝的酸味和涩味。这是因为凉开水相对于自来水来说，更加纯净，其中的氯和杂质含量较低，不会对菠萝的口感和营养成分造成影响。

然而，也有一些人认为，用自来水泡菠萝并没有太大的问题。自来水经过处理和消毒后，所含的细菌和病毒已经得到了有效的杀灭，因此使用自来水泡菠萝不会对人体健康造成危害。此外，自来水中也含有一些矿物质和微量元素，有助于人体的健康。

总的来说，用凉开水还是自来水泡菠萝并没有绝对的标准，可以根据个人的口感和健康情况来选择。如果口感较为敏感，或者身体比较虚弱，可以选择用凉开水泡菠萝；如果没有过多的要求，使用自来水泡菠萝也是可以的。

不过，无论使用哪种水，都要注意以下几点。首先，菠萝泡水的时间不宜过长，最好在15-20分钟内取出。其次，泡菠萝时要注意将菠萝外皮和芯部去除，以免影响口感和食用安全。最后，泡菠萝后的水不宜久放，最好在同一天内饮用完毕，以免细菌滋生。

综上所述，用凉开水还是自来水泡菠萝并没有绝对的优劣之分，可以根据自己的喜好和身体情况来选择。无论选择哪种方式，都要注意卫生和合理食用，以保证健康。