鸡蛋西红柿炸酱面是一道美味可口的传统中式面食。下面我将为大家介绍一下如何制作这道美味的面食。

所需食材：

1. 面条

2. 鸡蛋

3. 西红柿

4. 大葱

5. 姜片

6. 蒜头

7. 红辣椒

8. 食用油

9. 盐

10. 鸡精

11. 生抽

12. 白糖

步骤：

1. 将西红柿洗净切成小块，葱姜蒜切末，红辣椒切片备用。

2. 在锅中倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末和红辣椒煸炒出香味。

3. 加入西红柿块，翻炒均匀后加入适量的盐和白糖，继续翻炒至西红柿熟烂。

4. 待西红柿熟烂后，将锅中的西红柿倒入碗中备用。

5. 在另一个锅中热油，煎鸡蛋至金黄色取出备用。

6. 将煎好的鸡蛋切成小块，加入碗中的西红柿酱中，加入适量的生抽和鸡精调味，拌匀后备用。

7. 将面条煮熟后捞出，放入碗中，倒入调好味道的鸡蛋西红柿酱中，拌匀即可。

这样一道美味可口的鸡蛋西红柿炸酱面就完成了。这道面食口感清爽，酸甜可口，非常适合早餐或下午茶的时候食用。大家可以试着在家里做一下，一定会有意想不到的美妙味道。