鲨鱼是一种生活在海洋中的大型掠食性动物，它们常被认为是鱼类。但是，其实鲨鱼并不属于鱼类，而是属于脊椎动物中的软骨鱼类。

与鱼类不同，鲨鱼的骨骼不是由硬骨组成，而是由软骨组成。此外，鲨鱼也没有鱼类的鳃盖，而是有一系列的鳃孔，它们的鳍也不是由硬骨支撑，而是由软骨支撑。

虽然鲨鱼的肉味美，但它们的身体却富含大量的汞和其他有害物质。食用鲨鱼肉可能会导致汞中毒等健康问题。此外，在许多国家和地区，捕猎和贸易鲨鱼已被禁止，因为它们的数量急剧减少，有些物种已经濒临灭绝。

因此，我们应该保护鲨鱼，不要捕杀它们。同时，我们也应该避免食用鲨鱼肉，以保护我们自己的健康和环境的平衡。