五花肉是一种比较常见的肉类食材，它的肉质较为细腻，口感鲜美，是很多人喜欢的食物之一。但是，有些人会对五花肉是否属于大肉有所疑问。那么，五花肉到底是不是属于大肉呢？

首先，我们来看一下“大肉”的定义。所谓大肉，一般指的是从牛、羊等大型家畜中提取出来的肉类，如牛肉、羊肉等。这些肉类一般比较结实，肉质较为坚实，口感也比较硬。

相对于大肉而言，五花肉则来自于猪肉，肉质相对柔软，口感也更加鲜美。因此，从这个角度来看，五花肉并不属于大肉。

此外，五花肉的脂肪含量也较高，所以它在烹饪中也有一些独特的用途，比如可以用来煮汤、烤肉、炒菜等。因为五花肉脂肪含量较高，所以在烹饪时需要控制好火候，避免烤糊或过分油腻。

综上所述，五花肉并不属于大肉，它是一种比较柔软、口感鲜美的猪肉食材，常用于烹饪中，但在食用时需要适量控制，以保证健康饮食。