木菜板是厨房中常见的厨具之一，但是由于常年与食物接触，容易滋生细菌和霉菌，因此需要进行正确的保养和清洁。下面介绍几种简单易行的木菜板保养方法。

1.平时使用后，应该用清水冲洗干净，然后用厨房纸或干毛巾擦干水分，避免水分在木质表面停留过久。

2.定期使用食品级别的木板油进行养护，可保持木质保持光亮，并能够防止吸收过多的水分和异味。使用前应先擦干木板表面，然后涂抹适量的木板油，均匀地涂抹整个木板表面，然后放置一段时间以便木板充分吸收。之后用干净的抹布擦去多余的油脂即可。

3.木菜板应该避免长时间浸泡在水中，否则会导致木质膨胀、变形和容易产生霉菌。使用时，应该尽量避免切生肉、鱼类和家禽等带有细菌的食物，以免细菌渗透到木板内部。

4.在清洗过程中，不应该使用粗糙的清洁剂或者钢丝球等硬物擦拭，以免损伤木质表面。最好使用中性的清洁剂或白醋来清洗，然后用清水冲洗干净即可。

总之，正确的保养方法能够延长木菜板的使用寿命，保持良好的卫生状态，使我们的厨房更加健康和安全。