武汉小吃面窝,是一道具有浓郁地方特色的美食,它的制作方法简单易学,下面为大家介绍一下。
首先,我们需要准备面团。将适量面粉和水混合,揉成柔软的面团,盖上湿布醒面20-30分钟。
接着,将醒好的面团揉成椭圆形,用刀切成小块,然后将每一小块用擀面杖擀成薄片。
将擀好的面片铺在烤盘上,用刀将其切成小条状,再将小条状的面片捏成碎块,取出备用。
将油烧热,将备好的面碎倒入锅中炸至金黄色,捞出放在沥油纸上沥干油份。
最后,将炸好的面碎放入碗中,加入适量的调料,如鸡蛋、豆腐皮、瘦肉丝、葱花等,搅拌均匀即可。
这道武汉小吃面窝,香气扑鼻,口感酥脆,入口即化,是一道简单美味的家常小吃。
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