《白杨礼赞》是一篇由贾平凹所著的散文，可以分为三个部分来描述。

第一部分是作者对白杨树的描写，贾平凹用生动的语言描绘了白杨树的形态和特点，比如“白杨像是一排排披着白毛衣的人，远看像一座座雪山”，“白杨在风中舞蹈，像个天生的舞者”，通过这些描写，让读者感受到白杨树的美丽和灵动。

第二部分是作者对白杨树的赞颂，贾平凹借助白杨树的形态和特点，表达了对生命的敬重和对人生的感悟。他说“白杨是一种有尊严的生命”，“白杨树好像在告诉我们，生命在于奋斗、在于坚韧”，通过这些赞颂，贾平凹向读者表达了他对生命的热爱和敬畏。

第三部分是作者对白杨树的联想，贾平凹借助白杨树的形态和特点，引发了他对人生和社会的思考。他说“人生如白杨，不停地成长、不停地变老、不停地死亡”，“白杨树像是一面镜子，反映出了社会的现实和人性的弱点”。通过这些联想，贾平凹向读者传达了他对人生和社会的深刻思考和感悟。

综上所述，《白杨礼赞》可以分为三个部分，分别是对白杨树的描写、对白杨树的赞颂和对白杨树的联想。这篇散文通过对白杨树的描写、赞颂和联想，向读者展示了生命的宝贵和社会的现实，让人深刻地思考人生和社会的意义。