在家里没有烤箱怎么做烤鱼？其实很简单，我们可以使用平底锅和烤盘来代替烤箱。下面我将为大家详细介绍这个过程。

材料准备：

1.鱼：可以选择鲈鱼、鲫鱼、草鱼等

2.葱姜蒜：适量

3.盐、胡椒粉、料酒：适量

4.橄榄油：适量

步骤：

1.将鱼洗净去鳞、去内脏，切成两段或者三段。

2.将葱姜蒜切成末，放到鱼身上，再加上适量的盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟。

3.将平底锅烧热，加入橄榄油，放入腌制好的鱼。

4.先用中火煎两面，煎到两面金黄。

5.将鱼倒入烤盘中，放入预热好的烤箱，以200度的温度烤10-15分钟即可。

注意事项：

1.在煎鱼的时候，翻面时要小心，以免鱼肉烂掉。

2.在烤鱼的时候，要注意时间，不要过度烤制，否则鱼肉会干瘪。

3.可以根据个人口味加入适量的花椒、八角等调料，增加味道。

通过以上步骤，我们就可以在家里制作出美味的烤鱼了，不需要烤箱也能轻松搞定。希望大家喜欢这个简单易学的烤鱼做法。