在这个健康意识不断提高的时代，越来越多的人开始关注自己的饮食习惯。不放油炒花生米是一种健康的烹饪方法，它不仅可以保留花生米的营养成分，还能让花生米更加香脆可口。

首先，我们需要准备好原材料：花生米、盐和一些调味料，如辣椒粉、五香粉等。将花生米洗净并晾干，然后放入平底锅中，不需要加任何油。

接下来，我们需要不断地翻炒花生米，直到它们变得金黄色并散发出香味。这个过程需要耐心和细心，因为花生米很容易烤糊或者烤焦。

当花生米炒至金黄色时，我们可以根据自己的口味添加一些盐和调味料。如果喜欢吃辣的话，可以加入一些辣椒粉；如果喜欢五香味道，可以加入一些五香粉等。

最后，让花生米继续在锅里翻炒一会儿，直到调味料均匀地覆盖在每一个花生米上。然后，我们就可以把炒好的花生米倒入一个干净的容器中，让它们自然冷却。

通过这个简单的不放油炒花生米的做法，我们可以享受到香脆可口的花生米，而不会摄入过多的油脂和热量。这是一种健康又美味的小零食，无论是在休闲时间还是工作时间，都可以吃上几粒，让我们的口感和心情都变得更加愉悦。