烤箱是现代家庭中常用的烹饪器具，它不仅可以烘烤面包蛋糕等甜点，还可以烤制各种肉类食品。但是很多人在烤制肉类时，总是不知道烤多长时间才合适。下面就来介绍一下烤箱烤肉的时间和技巧。

首先，需要根据烤制的肉类种类和厚度来确定烤制时间。比如，常见的牛排、猪排、鸡胸肉等肉类，一般需要在200度左右烤制10-20分钟。而一些厚度较大的肉类，如整只鸡、火鸡等，则需要更长的时间，一般需要烤制1-2个小时，具体时间还要根据烤箱的温度和肉类的种类来进行调整。

其次，烤制肉类时需要注意肉类的状态。如果烤制时间过长，肉类会变得干燥，口感不佳；反之，如果烤制时间过短，肉类内部可能还未完全熟透，存在安全隐患。因此，需要根据肉类的状态来判断烤制时间。常用的方法是用温度计测量肉类的内部温度，当温度达到肉类的安全温度时，即可取出肉类享用。

最后，需要在烤制前将肉类提前取出冰箱，让它们回到室温。这样可以使肉类更加入味，并且更容易烤制。

总之，烤箱烤肉的时间和技巧需要根据不同的肉类和厚度来进行调整，同时需要注意肉类的状态，以确保烤制出美味可口的肉类食品。