大众汽车的后雨刷除了可以帮助清洗车窗上的雨水，还具备了喷水功能。那么，如何操作呢？

首先，需要确认后雨刷是否处于正常工作状态。如果后雨刷正常工作，那么在操作时只需要轻轻按下喷水按钮即可。喷水按钮通常位于方向盘附近，或者在车内中央控制面板上。

如果按下喷水按钮后，发现并没有水喷出来，那么可能是水箱没有加满水造成的。此时需要打开车头的引擎盖，找到水箱的位置，将水箱加满水即可。

如果水箱已经加满水，但是依然无法喷出水来，那么可能是喷水管道堵塞了。这时可以使用细长的针或者其他工具将喷水管道中的杂物清理干净，然后再试一下是否能够喷水。

总之，操作大众汽车后雨刷的喷水功能非常简单。只需要按下喷水按钮即可，如果无法喷水，可以检查水箱是否加满水或者是否存在堵塞等问题。