北京是中国的首都，有着悠久的历史和丰富的文化遗产。除此之外，北京也有许多美食和特产，深受游客和当地人喜爱。

首先，北京的烤鸭是著名的特产。烤鸭的皮薄而酥，肉质鲜嫩，配上葱姜和酱汁，味道非常美味。这是北京的代表性菜品之一，也是中国的传统名菜之一。

其次，北京的豆腐干也很有名。豆腐干是一种用豆腐制作的干货，口感鲜嫩，有着浓郁的豆香味。在北京的小吃摊和超市里都能买到。

另外，北京的糕点也非常有特色。比如马蜂窝糕、豌豆黄、麻花等，都是北京的传统糕点。这些糕点口感独特，味道鲜美，是游客品尝北京特色美食的不错选择。

最后，北京的零食也很丰富。比如老北京糖葫芦、糖画、槐花糕等，都是北京的传统零食。这些零食不仅好吃，而且还有着悠久的历史和文化内涵。

总之，北京的特产丰富多样，让人口感和文化都能得到满足。如果你来到北京，一定要尝一尝这些美食和特产，感受这座城市的独特魅力。