干淀粉类食物是指含有大量淀粉的食物，通常是以粉末或颗粒的形式出现。这些食物是人类日常饮食中不可或缺的一部分，因为它们提供了人体所需的能量和其他营养物质。下面是几种常见的干淀粉类食物：

1. 米：米是一种基本的主食，是许多亚洲国家的主要粮食来源。它含有大量的淀粉，以及一些维生素和矿物质。

2. 面粉：面粉是由小麦磨成的粉末，可以用来制作各种面食和糕点。它也是一种主要的淀粉来源。

3. 面条：面条是一种由面粉和水制成的食品，通常用来制作各种汤面和炒面。它们也是一种主要的淀粉来源。

4. 地瓜粉：地瓜粉是由地瓜干燥后制成的粉末，是一种常见的淀粉来源。地瓜粉含有大量的淀粉和膳食纤维。

5. 玉米粉：玉米粉是由玉米磨成的粉末，是一种常见的淀粉来源。它可以用来制作玉米饼、玉米粥等食品。

总之，干淀粉类食物是人类日常饮食中必不可少的一部分，它们不仅提供了人体所需的能量和其他营养物质，还可以制作出各种美食。