鸡蛋紫菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合冬季食用。下面，我就来介绍一下这道汤的做法。

所需食材：

鸡蛋2个、紫菜适量、豆腐适量、葱姜适量、盐适量、鸡精适量、水适量。

做法：

1.将豆腐切成小方块，紫菜撕成小块备用。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3.锅中加入适量水，放入葱姜煮开。

4.加入豆腐块，煮至煮熟。

5.再将紫菜块加入锅中，煮至紫菜变软。

6.将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子搅拌均匀，煮至鸡蛋凝固。

7.放入适量盐和鸡精，煮至出香味即可。

鸡蛋紫菜豆腐汤营养丰富，豆腐富含蛋白质和钙质，紫菜富含碘和钙质，鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素，适合各个年龄段的人食用。此汤清淡不腻，是冬季保暖的好选择。