炼猪油是一种常用的食用油，但是它的保存非常重要。为了保证炼猪油的质量和口感，以下是一些保质的方法：

1. 清洁容器：在储存炼猪油之前，一定要确保储存容器干净无油脂残留。最好使用玻璃或不锈钢容器来储存炼猪油。

2. 避免暴晒：炼猪油应该储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温。这样可以防止炼猪油在储存过程中变质。

3. 加入抗氧化剂：在炼猪油中加入一些天然的抗氧化剂，如维生素E等，可以延长炼猪油的保质期。

4. 储存时间：炼猪油的保质期一般为三个月左右，超过这个时间就会变质。因此，储存时间要尽量短，尽早食用。

总之，正确的储存方法可以保证炼猪油的质量和口感，避免食用过期变质的炼猪油对人体健康造成伤害。