烤箱烤瘦肉是一道美味又健康的料理，它不仅味道鲜美，而且低脂肪、高蛋白，适合健身人士和追求健康的人们食用。下面，我将为大家介绍一下烤箱烤瘦肉的做法。

首先，我们需要准备好瘦肉和调料。瘦肉可以选择猪肉或牛肉，最好选择脂肪较少的部位，如里脊肉或瘦牛肉。调料可以根据个人口味进行选择，比如盐、黑胡椒粉、大蒜粉、迷迭香等。

接着，将瘦肉切成适当大小的块状，然后在瘦肉表面涂上适量的调料，轻轻按压使调料均匀粘附在瘦肉表面。接下来，将瘦肉放入预热好的烤箱中，温度可以设置为180度左右，烤制时间约15-20分钟，具体时间可以根据瘦肉的大小和烤箱的性能进行调整。

在烤制的过程中，可以将瘦肉翻转一次，以保证瘦肉的两面都能被均匀地烤熟。当瘦肉表面呈现出金黄色时，就可以取出瘦肉了。

最后，将烤好的瘦肉取出，放在盘子里，再撒上一些新鲜的香草或者橄榄油，这样不仅可以增加瘦肉的口感和营养价值，还可以让整道菜品更加美味。

总之，烤箱烤瘦肉是一道既简单又美味的料理，它不仅适合健身人士和追求健康的人们食用，也适合家庭晚餐或聚会时的菜肴选择。