鹅是我国的传统畜禽之一，其肉质鲜美，营养丰富，备受消费者的喜爱。而鹅的养殖成本及利润也是饲养者们关注的重点。

首先，鹅的养殖成本包括以下几个方面：

1. 土地租赁费用：鹅的养殖需要占用一定的土地，而这部分土地的租赁费用是不可避免的。

2. 鹅苗购买费用：鹅苗的品种、数量和质量都会影响到购买费用。

3. 饲料费用：鹅的成长需要大量的饲料，而饲料的种类、质量和用量也会对成本产生影响。

4. 养殖设备费用：鹅舍、饮水器、饲料机等设备的购买和维护都需要一定的费用。

5. 劳动力成本：养殖鹅需要投入大量的人力，而这部分成本也是不可避免的。

以上几个方面的成本加在一起，就是鹅的养殖成本。

其次，鹅的养殖利润也是与多个因素相关的：

1. 市场价格：鹅肉的市场价格是影响利润的主要因素。

2. 鹅的品种和质量：高品质的鹅肉价格相对较高，可以带来更高的利润。

3. 养殖技术：养殖技术的熟练程度和科学性都会对利润产生影响。

4. 饲料选择和管理：合理的饲料选择和管理可以提高鹅的生长速度和质量，从而提高利润。

5. 养殖规模：较大的养殖规模可以降低单位成本，提高利润。

总的来说，鹅的养殖成本和利润都与多个因素相关，饲养者需要根据市场需求和自身实际情况进行合理的投入和管理，才能获得更高的利润。