代收车船税是指车主或船主委托代理机构代为收取车辆或船只使用税的一种服务。根据相关法规，车辆和船只在使用过程中需要缴纳相应的税费，这些税费主要是用于道路和水路设施的维护、改善以及相关管理费用的支出。但是，由于一些车主或船主可能无法或不愿意亲自到税务机构缴纳税款，因此，他们可以选择委托代理机构来处理这些事务。

代收车船税的代理机构通常会向车主或船主收取一定的服务费用，但这种费用相对于自行处理税务事务的成本和时间成本来说是非常小的。此外，代理机构还会提供一系列相关服务，如车船税的催缴和缴纳提醒等，使车主或船主能够更加方便地处理这些事务，避免因忘记缴纳税款而导致的不必要的罚款和麻烦。

总的来说，代收车船税是一种很便利的服务，能够帮助车主或船主更加高效地处理税务事务，减少他们的时间和精力成本，同时也能够保证税款的及时缴纳，确保他们的车辆或船只在使用过程中不会受到任何不必要的影响。