蒜蓉油菜花是一道非常简单美味的家常菜。下面是制作过程：

材料：

- 油菜花 1把

- 大蒜 2-3 瓣

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 油菜花洗净后，切成小段备用。

2. 大蒜剁碎后，放入碗中备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末，翻炒出香味后，放入油菜花，翻炒均匀。

4. 加入适量的生抽和盐，炒匀后出锅即可。

小贴士：

1. 热锅凉油可以避免油烟太大，同时也能让食材更加入味。

2. 炒菜时不要翻炒过度，以保持油菜花的脆嫩口感。

3. 如果喜欢更多汁的口感，可以适量加入清水或高汤。

蒜蓉油菜花的做法简单易学，口感清爽，非常适合夏天食用。不仅营养丰富，也是一道美味的素菜佳肴，值得一试。