干煸鸡是一道传统的川菜，其味道香辣可口，深受广大美食爱好者的喜爱。下面就为大家介绍一下干煸鸡的做法大全。

1. 准备材料：鸡肉、青椒、干辣椒、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白芝麻、香油。

2. 将鸡肉切成小块，青椒切成丝。

3. 干辣椒剪成小段，姜和蒜切碎备用。

4. 在锅中放入适量的油，烧至六成热后，将鸡肉放入锅中，煸炒至变色。

5. 加入姜蒜和干辣椒，继续煸炒至鸡肉表面微焦。

6. 加入青椒丝，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽、老抽和料酒，继续翻炒均匀。

8. 最后撒上白芝麻和香油，翻炒均匀即可。

以上就是干煸鸡的做法大全，希望能对大家有所帮助。如果您想要尝试这道美食，不妨亲自动手做一做，相信您一定会被它的美味所征服。