做一碗美味的面，有很多种调料可以选择。但是，如果你想尝试一种新的口味，不妨试试用豆瓣酱来做面。下面就让我们来看看具体的做法。

材料：

- 面条

- 豆瓣酱

- 大葱

- 大蒜

- 生姜

- 酱油

- 食用油

- 盐

步骤：

1. 准备好所需的材料。将大蒜、生姜切成末，大葱切成细丝备用。

2. 将豆瓣酱倒入碗中，加入适量的酱油调匀。

3. 煮面。将水烧开后放入面条，煮熟后捞出放在碗中。

4. 将锅烧热，加入少量的食用油，放入葱姜蒜末爆炒。

5. 倒入调好的豆瓣酱，翻炒均匀。

6. 倒入适量的水，煮开后加入盐调味。

7. 将炒好的豆瓣酱汁浇在煮好的面上，撒上葱花即可。

做好了，一碗香辣可口的豆瓣酱面就完成了。如果你喜欢吃辣，可以适量加入辣椒油或者辣椒粉增加口味。