黑坑鲫鱼散炮是一种非常受欢迎的钓鱼配方，因其口感鲜美、易于制作而备受钓友喜爱。下面详细介绍黑坑鲫鱼散炮的配制方法。

1.选购黑坑鲫鱼

首先，要选择新鲜的黑坑鲫鱼。最好选择活鱼，在购买时要注意鱼的体质、皮肤是否有损伤，是否有异味等。

2.准备材料

将选好的黑坑鲫鱼去鳞、去骨、去皮，然后切成小块备用。接着，准备以下材料：

- 200克淀粉；

- 100克面粉；

- 50克小苏打；

- 适量酱油、盐、黑胡椒、花椒粉、姜末、蒜末等调料。

3.制作散炮

将淀粉、面粉、小苏打混合均匀，再加入适量的调料，搅拌均匀。将切好的鱼块放入散炮中，轻轻搅拌，使鱼块均匀裹上散炮。

4.晾干

将裹好散炮的鱼块放置在通风处晾干，直到表面变干为止。

5.炸制

将晾干的鱼块放入锅中，用油炸至金黄色即可。

6.享用

将炸好的黑坑鲫鱼散炮装入容器中，即可享用。炸好的黑坑鲫鱼散炮口感鲜美，外酥里嫩，非常适合作为钓鱼用的散炮。

总之，黑坑鲫鱼散炮的制作方法简单易行，口感极佳，是一道必备的美食。