三小行业是指小作坊、小商铺和小餐饮业。这些行业在城市中占有重要地位，为市民的生活提供了各种便利服务。在开办这些行业的时候，需要办理营业执照，并在营业执照上明确经营范围。

小作坊的经营范围一般包括食品加工、手工艺制作、生产加工等。小作坊是指规模比较小的手工生产企业，通常在市区的小巷里或者是住宅区内。这些小作坊生产的产品多种多样，有些是当地特色产品，深受消费者欢迎。

小商铺的经营范围包括零售、批发、进出口等。小商铺是指规模比较小的商店，通常在市区的商业街或者是社区内。这些小商铺的商品品种丰富，价格相对较低，适合普通消费者购物。

小餐饮业的经营范围包括餐饮服务、快餐服务、外卖服务等。小餐饮业是指规模比较小的餐饮企业，通常在市区的商业街或者是住宅区内。这些小餐饮业的菜品种类繁多，口味丰富，价格实惠，深受消费者的喜爱。

总之，三小行业对于城市经济发展和居民生活提供了重要的服务。在营业执照上明确经营范围，可以帮助企业合法经营，也可以让消费者更好地了解并选择自己需要的商品和服务。