蒜肠是一道美味的小吃，口感咸香、肉质细腻、香气扑鼻，深受人们的喜爱。下面，本文将为大家介绍一些制作蒜肠的做法，并附上详细的图片步骤，希望大家能够喜欢。

材料：

1. 猪后腿肉 500克

2. 猪腰油 50克

3. 葱段 适量

4. 姜片 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 糖 适量

8. 蒜末 适量

9. 酱油 适量

10. 五香粉 适量

11. 粉丝 适量

做法：

1. 将猪后腿肉切成小块，放入锅中加水煮熟，撇去浮沫。

2. 将煮熟的猪肉捞出晾凉，切成小片备用。

3. 将猪腰油放入锅中，煮至融化，加入葱段、姜片、料酒炒香。

4. 将猪肉片加入锅中翻炒，加入盐、糖、蒜末、酱油、五香粉，继续炒匀。

5. 把炒好的肉片放入器皿中，加入适量的水，放入粉丝，蒸熟。

6. 取出蒸熟的肉片，晾凉后切成薄片即可。

下面是蒜肠的做法图片：






蒜肠的做法虽然看上去有些繁琐，但是只要掌握好每一个步骤，就能够制作出美味可口的蒜肠了。希望大家能够尝试一下，给自己和家人朋友带来不一样的味蕾享受。