法医所说的巨人观是一种人类学理论，认为每个人都是一个独特的、不可替代的个体，具有自己独特的思想、行为、价值观和人生经历。这种观点强调了个体的独特性和尊严，反对将人看作是一个整体或群体的观点。

在法医学中，巨人观被广泛应用于调查和解决犯罪案件。法医学家认为，每个人的生物特征都是独一无二的，他们的DNA、指纹、牙齿、骨骼等都有着独特的特征。因此，在犯罪现场，法医学家可以通过这些特征来确定罪犯的身份，从而帮助司法机构追踪和逮捕罪犯。

此外，巨人观也被应用于医学、心理学等领域。医生和心理学家认为，每个人都是一个独特的生命体，他们的身体和心理状态都受到个体的生活和环境经历的影响。因此，医生和心理学家需要针对每个病人的特定情况进行个性化的治疗和关注，才能更好地帮助他们恢复健康。

总之，法医所说的巨人观是一种强调个体独特性和尊严的人类学理论，对于各个领域的研究和实践都具有重要的指导意义。