大蒜是一种常见的蔬菜，大蒜的亩产量因地域、种植技术、栽培方式等因素而异。在中国，大蒜的亩产量一般在300-500公斤左右。

大蒜是一种耐寒作物，适合在寒冷气候条件下种植。在北方地区，一般在3月中旬至4月初进行春季种植，9月中旬至10月初进行秋季种植。在南方地区，一般在10月中旬至11月初进行秋季种植，次年4月中旬至5月初进行春季种植。

大蒜的种植技术和栽培方式对亩产量有很大的影响。种植前需要进行地力改良和施肥，适时进行翻耕和松土，保持土壤湿润。在生长期间，要注意及时除草、松土、浇水、施肥和防治病虫害。在收获期间，要注意选取适当的收获时间和方法，避免损伤大蒜。

总之，要获得高产的大蒜，需要选择适宜的种植时间、科学的种植技术和正确的栽培方式。只有这样才能获得高产的大蒜，为农民增加收入，为社会做出贡献。