糖醋蒜是一道经典的中餐小菜，它的味道酸甜可口，又有着浓郁的蒜香味。其中关键的配料就是糖、醋、蒜和酱油，而糖、醋、蒜的比例十分重要，合理的比例能够让糖醋蒜的味道更加美味。

对于10斤糖醋蒜来说，大约需要使用1斤左右的糖，2斤左右的醋，以及1斤左右的酱油。当然，这个比例也可以根据个人口味来进行适当调整。

如果您喜欢酸一些的味道，可以适当增加醋的用量，这样可以增加糖醋蒜的酸味。如果您喜欢吃甜一些的糖醋蒜，可以适当增加糖的用量，这样可以增加糖醋蒜的甜味。而如果您想要增加糖醋蒜的咸味，可以适当增加酱油的用量，这样可以让糖醋蒜的味道更加丰富。

总之，糖醋蒜的味道是可以根据自己的口感来进行调整的。只要掌握了糖、醋、蒜和酱油的比例，就能够制作出一道美味可口的糖醋蒜了。