近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始使用厨房油烟机来净化厨房空气。然而，长时间使用后，油烟机上的油污和污垢也会越来越多，影响油烟机的工作效率，甚至会引起火灾等安全隐患。因此，定期清洗油烟机是非常重要的。

在清洗油烟机时，很多人都会选择使用苏打粉或小苏打来清洗。那么，到底应该选择哪一种呢？

首先，我们需要了解苏打和小苏打的区别。苏打又称重碳酸钠，是一种碱性物质，具有良好的清洁效果和去污能力。小苏打则是碳酸氢钠，也是一种碱性物质，但相对于苏打来说，它的碱性更弱。

在清洗油烟机时，由于油烟机上的油污比较顽固，因此需要使用强力的清洁剂。苏打的碱性更强，能够更好地去除油垢和污渍，因此在清洗油烟机时，建议使用苏打粉。

当然，使用苏打粉清洗油烟机时也需要注意一些事项。首先，要将油烟机拆下来，将油垢和污渍清理干净。然后，将苏打粉和适量的清水混合，涂抹在油烟机上，静置一段时间后再用清水冲洗干净即可。

总之，在清洗油烟机时，建议使用苏打粉，因为它具有更好的去污能力和清洁效果。但是，使用任何清洁剂时，都要注意安全和卫生，避免对人体和环境造成危害。