云南火腿是云南地区的传统名产，因其制作工艺独特、口感鲜美而闻名于世。云南火腿不仅可以作为零食食用，还可以作为家常菜的主料，搭配各种食材烹饪出不同的美味佳肴。本文将为大家介绍一款简单易学的云南火腿家常菜——火腿炒豆角。

所需材料：

1.云南火腿（切成丝）；

2.豆角（洗净切成段）；

3.葱姜蒜（切末）；

4.盐、鸡精、生抽、料酒、油适量。

步骤：

1.将豆角焯水至熟烫过冷水，沥干备用。

2.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.放入云南火腿丝，煸炒至香味四溢。

4.加入豆角段，翻炒均匀。

5.加入盐、鸡精、生抽、料酒调味，继续翻炒至豆角入味。

6.出锅前再放入少许葱花末，翻炒均匀即可。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出一道美味的云南火腿炒豆角。此菜香气四溢、口感鲜美，不仅营养丰富，而且简单易学，是家庭中最受欢迎的一道菜肴之一。如果您想要了解更多云南火腿的相关知识和家常菜做法，可以点击观看相关视频。