当9个人聚在一起共进晚餐时，点几个菜是一个需要考虑的问题。如果点菜不够，就会导致不能满足所有人的口味，而点菜过多则会浪费食物和金钱。那么，怎样才能合理地点菜呢？

首先，我们需要考虑到每个人的饮食习惯和口味。如果有素食者或者有人对某些食物过敏，那么一定要在点菜时考虑到他们的需求。其次，我们需要考虑到人数的多少。9个人一桌，一般来说，我们可以点7-9个不同种类的菜，这样可以满足大部分人的需求。

接下来，我们可以根据菜品的种类来进行搭配。一般来说，我们可以考虑点一些肉类、海鲜、蔬菜、米饭和面食等不同种类的菜品，这样可以使整个菜品搭配更加丰富多样。

最后，我们需要考虑到菜品的份量。在点菜时，我们应该选择适量的菜品，不要过多或过少，以免造成浪费或者无法满足所有人的需求。

综上所述，当9个人一桌用餐时，我们应该点7-9个不同种类的菜品，考虑到每个人的饮食习惯和口味，搭配不同种类的菜品，选择适量的份量，这样可以使用餐更加美味和满足。