桃胶是一种传统的中药材，具有很好的滋补作用，对于孩子的健康也有一定的帮助。但是，桃胶的食用也有一定的注意事项，需要家长们注意。

首先，桃胶不宜过量食用。孩子的消化系统尚未发育完全，过量食用桃胶容易引起肠胃不适，甚至出现腹泻等症状。因此，建议每次食用桃胶的量不要超过5克。

其次，孩子的年龄也是需要考虑的因素。一般来说，2岁以下的孩子不宜食用桃胶，因为他们的消化系统还不够强健。3岁以上的孩子可以适当食用桃胶，但每周最好不要超过2次。

最后，桃胶的食用方式也需要注意。桃胶比较难以消化，建议先将其泡软，再煮烂后食用。同时，桃胶最好与其他食材一起搭配食用，如糯米、红枣等，这样能够增强其滋补作用。

总之，桃胶是一种有益的中药材，适当食用对孩子的健康有一定的帮助。但家长们在给孩子食用桃胶时，需要注意量的控制、年龄的适宜以及食用方式等问题，以保证孩子的健康。