银耳，又称木耳，是一种常见的食材，具有滋阴润肺、清热解毒、养颜美容的功效，因此备受人们喜爱。但是，很多人对银耳的泡发方法不太了解，导致泡发不好，影响味道和口感。那么，银耳怎么泡发多久呢？下面我们来详细了解。

首先，要选择好的银耳。好的银耳应该是颜色较黑，质地柔软，且没有杂质。购买时应该选择质量好的，新鲜的银耳。

接下来，将银耳用清水泡发。首先，将银耳放入碗中，加入适量清水，一般为银耳的2~3倍水量。然后，将碗口盖上，放置在室温下浸泡5~10分钟，让银耳吸足水分。接着，将泡发好的银耳用手捏一下，看看是否有硬块或杂质，如果有，就要用手仔细清理。

然后，将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，煮沸后，转小火煮20~30分钟，直到银耳变得柔软，口感细腻。如果想要银耳更加软糯，可以再煮一段时间。

最后，将煮好的银耳捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。可以根据自己的口味，加入适量的糖或蜜，搅拌均匀即可。

总结来说，泡发银耳的时间应该在5~10分钟之间，泡发好的银耳需要用手仔细清理，煮银耳的时间应该在20~30分钟之间，最后要用清水冲洗干净。掌握了这些方法，相信大家可以轻松制作出美味的银耳了。