排骨粥是一道营养丰富、美味可口的粥品，其主要食材是猪排骨和米粥。制作排骨粥的过程简单易行，下面就为大家介绍一下制作方法。

所需食材：

1、猪排骨：500克

2、大米：1杯

3、生姜：3片

4、葱：2根

5、盐：适量

6、胡椒粉：适量

7、水：适量

制作步骤：

1、将猪排骨洗净，切成小块，放入锅中焯水，去除血水和杂质。

2、将大米洗净，放入锅中加水，加入生姜和葱，煮开后转小火煮30分钟左右，直至米粥煮烂。

3、将焯好水的猪排骨放入米粥中，再次煮开后转小火煮30分钟左右，直至排骨煮烂入味。

4、加入适量的盐和胡椒粉调味，煮5分钟即可关火。

制作好的排骨粥，香气扑鼻、味道浓郁鲜美，既能满足人体所需的营养，又能滋润肠胃，是一道健康美味的食品。