煮肥肠是很多人喜欢的一道美食，但是很多人都不知道煮肥肠需要多长时间才能熟透。其实，煮肥肠的时间取决于肥肠的大小和煮的方法。

首先，如果你要煮整条的肥肠，建议先将肥肠在开水中焯一下，这可以去除肥肠表面的污垢和异味。然后，将焯好的肥肠放入锅中加水煮，煮的时间需要根据肥肠的大小而定。一般来说，煮小肥肠需要10-15分钟，煮大肥肠需要20-30分钟。当肥肠煮熟后，用筷子轻轻戳一下，如果能轻松戳透，就说明肥肠已经熟透了。

另外，如果你要煮切片的肥肠，时间会更短一些。先将切好的肥肠放入开水中焯一下，然后再放入锅中加水煮，这样煮的时间只需要5-10分钟就可以了。同样，煮熟后用筷子轻轻戳一下，如果能轻松戳透，就说明肥肠已经熟透了。

需要注意的是，煮肥肠的时候要不断地翻动，这样可以使肥肠受热均匀，煮熟的时间也会更加均匀。另外，在煮肥肠的过程中，可以加入一些料酒、姜片等调料，这样可以去除肥肠的腥味，让肥肠更加美味可口。

总之，煮肥肠的时间需要根据肥肠的大小和煮的方法而定，建议在煮的过程中不断翻动，以保证肥肠受热均匀。煮熟后用筷子轻轻戳一下，如果能轻松戳透，就说明肥肠已经熟透了。