甘肃位于中国西北，是一个多民族、多文化、多风味的地方。因其特殊的地理位置和气候条件，造就了众多独特的甘肃美食。下面，我们来一起了解一下甘肃的特产美食有哪些。

首先，甘肃最有名的美食之一就是羊肉泡馍。这是一道集“肉、面、汤”于一体的经典美食。将煮熟的羊肉切成小块，加上葱、姜、大蒜等调料，再浇上热气腾腾的汤，最后放入切碎的馍片，香气四溢，回味无穷。

其次，甘肃还有一种被誉为“西北麻辣第一面”的兰州拉面。这种面条粗细适中，口感劲道，配上麻、辣、鲜的调料，味道独特。兰州拉面有着悠久的历史和文化底蕴，是甘肃的骄傲之一。

除了肉类美食，甘肃还有一些素食美食也非常有特色。比如说，凉皮是一种以面粉为主料，加上各种蔬菜、豆制品等制成的凉菜。凉皮口感爽滑，配上辣椒油、醋、花生米等调料，味道非常清爽可口。

此外，甘肃还有一些其他的特产美食，如驴肉火烧、羊肉串、牛肉面等等。这些美食不仅是甘肃人民的日常饮食，也是吸引了众多游客前来品尝的美食之一。

总之，甘肃的特产美食非常丰富多样，每一种美食都有着自己独特的特色和魅力。如果你有机会来到甘肃，一定要尝一尝这里的美食，品味这片土地的味道和文化。