鳄鱼是一种生活在水中的凶猛动物，以其强大的咬合力和敏锐的嗅觉著称。然而，尽管水豚是鳄鱼的常见猎物之一，有时鳄鱼也会选择不去攻击它们。

那么，为什么鳄鱼不吃水豚呢？首先，水豚是一种非常敏捷和机智的动物，它们可以通过迅速跳跃和游泳来躲避鳄鱼的攻击。此外，水豚的身体也相对较小，鳄鱼对于这种小型猎物的食欲并不是很强烈。

此外，水豚的身上也有一些自我保护的措施。它们的皮肤很厚，可以保护它们免受鳄鱼的攻击。此外，水豚的身上还覆盖着一层油脂，可以使它们在水中更加灵活和快速。

最后，鳄鱼也会根据环境和季节变化来决定是否攻击水豚。例如，在雨季时，水豚的数量会增加，但同时水流也会变得更加湍急，这使得鳄鱼很难捕捉到它们。因此，鳄鱼在这个季节可能会选择不去攻击水豚。

总之，尽管水豚是鳄鱼的猎物之一，但鳄鱼并不总是会攻击它们。这可能是由于水豚的机智和敏捷，以及鳄鱼的食欲和环境等因素的影响。