虾仁炒芹菜是一道简单又美味的家常菜。下面我来介绍一下如何制作。

首先，我们需要准备以下食材：新鲜的虾仁、新鲜的芹菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒和食用油。

其次，将虾仁洗净，去头去壳，留下虾尾备用。芹菜洗净，切成段备用。葱姜蒜切末备用。

然后，将锅烧热，倒入适量的食用油，加入葱姜蒜末爆香。接着，放入虾仁，煸炒至变色，加入料酒翻炒一下。

接着，加入芹菜段，翻炒均匀。加入盐和生抽，继续翻炒至芹菜变软烂，虾仁熟透即可。

最后，将虾仁炒芹菜装盘即可。这道菜色香味俱佳，清爽可口，是一道非常适合夏天食用的佳肴。

希望大家都能够尝试制作这道美味的虾仁炒芹菜，享受美食带来的美好体验。