做水蒸蛋是很简单的，只需要几个简单的材料就可以了。首先，我们需要准备鸡蛋和清水。对于蛋和水的比例，一般来说是一个鸡蛋加上适量的水，大约是鸡蛋的两倍左右。这个比例可以根据个人口味和偏好进行调整。

接下来，我们需要将鸡蛋打入碗中，并加入适量的水搅拌均匀。如果你喜欢水蒸蛋的口感更加细腻，可以用筛子过滤一下蛋液。然后，将蛋液倒入碗中，注意不要倒太满，留出一些空间，以免蛋液溢出。

接着，我们需要将蛋液放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。如果你喜欢水蒸蛋的口感更加嫩滑，可以在蒸之前先将蒸锅的水烧开后再放入蛋液，这样可以使蛋液更加细腻。

最后，取出蒸好的水蒸蛋，可以根据个人口味加一些调味料，如酱油、盐、香油等，美味可口。

总之，做水蒸蛋是一件非常简单的事情，只需要几个简单的步骤就可以轻松完成。记住蛋和水的比例是一个鸡蛋加上适量的水，大火蒸8-10分钟，口感嫩滑，味道鲜美。