做水果批发是一个非常不错的创业选择，但对于新手来说，起步卖并不容易。以下是几个关键的步骤，可以帮助新手顺利开展水果批发业务。

第一步是确定你的目标市场。你需要考虑你要卖给谁，他们需要什么样的水果，以及他们的购买力和需求量。通过市场调查和分析，你可以更好地了解你的潜在客户，并提供针对性的产品和服务。

第二步是找到可靠的供应商。选择有良好声誉的供应商，确保你的水果品质上乘、价格合理。建立起与供应商的良好关系，可以获得更好的优惠和支持。

第三步是选择适合的销售渠道。你可以通过线下销售，如开设实体店铺或摊位，或通过线上销售，如建立自己的网店或在电商平台上销售。选择合适的销售渠道可以让你的水果更容易被潜在客户找到。

第四步是建立品牌和营销策略。你需要考虑如何建立自己的品牌形象，包括标志、口号和宣传资料等。同时，你需要制定营销策略，如促销、打折和赠品等，以吸引更多客户。

第五步是保证客户满意。你需要确保你的水果品质上乘、价格合理，并提供优质的售后服务。通过这些措施，你可以获得客户的信任和忠诚度，并建立起长期的合作关系。

总之，做水果批发需要有一定的市场调研、供应链管理和营销策略，但只要你认真对待，提供优质的产品和服务，就可以开展一项成功的业务。