小田螺是一种广受欢迎的海鲜,但其中可能存在寄生虫,如果不正确地处理,可能会对人体健康造成危害。因此,煮小田螺时需要注意杀死寄生虫的时间。
首先,将新鲜的小田螺放入清水中浸泡一段时间,待小田螺将体内的泥沙排出后,再用清水反复冲洗干净。然后,在锅中加入足够的水,等水开后放入小田螺,加入适量的盐巴,继续煮沸,大约煮10分钟左右后,即可将小田螺捞起。此时,小田螺的外壳应该已经完全打开,肉质充分熟透,寄生虫也已经被杀死了。
需要注意的是,如果小田螺外壳没有完全打开,或者煮的时间不足,寄生虫可能仍然存在。因此,在煮小田螺时,一定要确保小田螺完全熟透,外壳完全打开,以杀死其中的寄生虫,保障自己的健康。
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