向日葵是一种非常美丽的植物，它是太阳花科的植物，因为它的花头总是随着太阳转动而得名。那么，为什么向日葵会随着太阳转动呢？

这是因为向日葵的花头里面有一个非常重要的物质：植物激素。植物激素可以控制植物的生长和发育，使植物能够适应不同的环境条件。在向日葵的花头中，植物激素会不断地向花柄的一侧运输，使花柄的一侧比另一侧长。

当太阳升起来时，向日葵的花头会朝向太阳，这是因为植物激素在花柄的另一侧积累，使花柄的这一侧变长。随着太阳的运动，植物激素在花柄的一侧不断地积累，使这一侧变长，从而使花头随太阳转动。这个过程被称为“太阳追踪”。

除了植物激素，向日葵的花头还有一个非常重要的结构：花盘。花盘是由许多小花组成的，它们排列在花柄的一侧，帮助向日葵更好地追踪太阳。当太阳光线照射到花盘上时，花盘会吸收能量，使花柄的这一侧变长，从而使花头朝向太阳。

总之，向日葵之所以会随着太阳转动，是因为它的花头里面有植物激素，而它的花盘则是帮助它更好地追踪太阳的关键。这个神奇的过程不仅让人们感叹大自然的奇妙，也让我们更加了解植物的生长和发育。