中国的五岳，分别是泰山、华山、衡山、嵩山和恒山。每个山峰都有着独特的景色和历史文化，但如果非要选择其中一个最值得去的话，笔者认为应该是泰山。

泰山位于山东省泰安市，是中国著名的名山之一，也是世界文化与自然遗产。泰山不仅是中国古代文化的重要象征，也是中国历史上的重要场所。在历史上，数以万计的文人墨客、政治家、皇帝等都曾经到过泰山，留下了许多著名的诗文和故事。

泰山的景色也是十分壮观，其主峰玉皇顶海拔1545米，是中国境内的第一高峰。登上泰山，可以欣赏到壮观的云海、日出、日落和天空中的彩虹。而且泰山还有着许多著名的景点，如五大夫妻松、望仙亭、玉皇顶等等，让人目不暇接。

此外，泰山还是中国传统文化的重要载体之一。泰山的文化包括儒家文化、道家文化、佛教文化等等，都有着深厚的历史渊源。泰山的文化不仅是中国古代文化的重要组成部分，也是中华文化的重要符号。

综上所述，泰山是五岳中最值得去的一个。无论是风景还是文化，都有着独特的魅力。如果你有机会去山东旅游，一定不要错过这座举世闻名的名山。