食品安全是指食品无害、无毒、无污染、无残留，符合国家卫生标准，并且不会对人体健康造成危害。食品安全问题是人们关注的热点问题，也是社会稳定和人民健康的重要保障之一。

保障食品安全需要从源头抓起，加强农业生产、加强农产品检验检疫和监管工作，严格执行食品安全法律法规，提高食品从业人员的素质和责任意识。同时，消费者也应该提高食品安全意识，选择正规渠道购买食品，不轻信广告宣传，尽量避免食用过多加工食品和不明来源的食品。

在日常生活中，我们应该注意饮食卫生，保持厨房的清洁卫生，避免食品交叉污染，合理储存食品，避免食品过期。如果发现食品安全问题，应及时向有关部门报告，以保障自己和他人的健康安全。

总之，食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，必须引起全社会的高度重视，共同努力，才能有效保障人民群众的饮食安全。