白菜是我国常见的蔬菜之一，而在菜市场中，我们常常能看到新鲜的白菜苗。白菜苗不仅营养价值高，而且味道鲜美，非常适合做炒菜或者凉拌。下面我来分享一下白菜苗的做法视频。

首先，我们需要准备好白菜苗、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、油等食材。将白菜苗洗净后切成段，蒜、姜切末备用。

接下来，我们开始烹饪。首先热锅加油，放入蒜、姜末爆香，再加入少许料酒提味。接着放入白菜苗段翻炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀后出锅装盘即可。

除了炒菜，白菜苗还可以用来做凉拌。将白菜苗洗净后切成段，放入开水中焯烫一下，捞起后放入冰水中过凉。接着加入蒜、姜末、盐、鸡精、醋、香油等调味料，拌匀后放入冰箱冷藏一会儿即可。

以上就是关于白菜苗的做法视频，希望大家能够喜欢并尝试制作。