家常凉拌菜是一道非常受欢迎的小吃，它的制作简单，口感清爽，营养丰富。下面我将为大家介绍我家的一道好吃的家常凉拌菜——凉拌黄瓜。

首先，我们需要准备新鲜的黄瓜一根。将黄瓜洗净，切成薄片。为了让黄瓜更加爽脆，我们可以在切好后将其放入盐水中浸泡10分钟左右，然后捞出并沥干水分。

接下来，我们需要准备调料。我们需要2勺酱油、1勺米醋、1勺糖、1/2勺盐、1/2勺蒜泥、1/2勺生姜末。将这些调料混合在一起，搅拌均匀。

最后，将黄瓜片放入调料中，搅拌均匀。让黄瓜充分吸收调料，放入冰箱冷藏20分钟以上即可。

凉拌黄瓜是一道非常简单好做的家常菜，不仅口感清爽，而且非常适合夏天食用。黄瓜含有丰富的维生素和矿物质，能够帮助我们清热解毒，预防暑热病。此外，黄瓜的纤维素含量也非常高，有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。

总之，凉拌黄瓜是一道非常适合夏天食用的家常凉拌菜，简单好做，营养丰富，口感清爽，绝对是你夏日生活的不二选择！