油面筋青菜是一道非常受欢迎的家常菜，它的烧制方法简单易学，而且味道鲜美。下面是一些让你制作出美味油面筋青菜的技巧。

首先，选择好材料。油面筋可以在超市或者亚洲食品店购买到，而青菜则最好选择新鲜嫩绿的蔬菜，这样保证烧制出来的口感更加清脆。

其次，准备好调料。油面筋青菜的主要调料包括盐、鸡精、蚝油、葱姜蒜等，这些调料的使用量需要根据自己口味调整。

接下来，开始制作。首先将油面筋切成小块，青菜洗净切段备用。然后将锅烧热，倒入适量的油，加入葱姜蒜爆香。接着将油面筋加入锅中煸炒，待其表面微黄后，加入青菜翻炒。

等到青菜变软烂之后，加入适量的盐、鸡精、蚝油等调料，继续翻炒均匀，让调料充分渗透到油面筋和青菜中。

最后，加入少许清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，让油面筋和青菜的香味充分融合。等到汁水浓稠后，将油面筋青菜装盘即可。

总的来说，烧制油面筋青菜需要掌握一定技巧，但只要掌握好了烹饪方法和调料搭配，就可以制作出美味可口的油面筋青菜了。