月子餐是一种非常重要的饮食习惯，尤其是对于新生儿的妈妈们来说，饮食的调理非常关键。炖鸽子汤是一道非常营养丰富的汤品，可以帮助新妈妈们恢复身体，提高免疫力。下面介绍一下如何炖鸽子汤。

首先，准备好新鲜的鸽子和其他材料。除了鸽子外，还需要一些中药材，如枸杞、红枣、当归、桂圆等。这些中药材都是非常有营养的，有助于恢复体力和提高免疫力。

接下来，将鸽子洗净，放入锅中，加入清水。把锅烧开后，撇去浮沫。然后加入适量的姜片和葱段，这样可以去除鸽子的腥味。接着，加入准备好的中药材。中药材的选择可以根据自己的需要进行调整。比如，如果想要补血的话，可以加入红枣和当归；如果想要增强体力，可以加入人参等。

将锅的火调小，盖上锅盖，炖煮一个小时左右。期间可以不断地加入适量的水，以保证汤汁的浓稠度。炖好的鸽子汤，味道鲜美，汤色清澈，营养丰富。新妈妈们可以每天喝上一碗，对于恢复身体和提高免疫力都有很好的帮助。

总之，炖鸽子汤是一道非常适合月子餐的汤品，可以帮助新妈妈们恢复身体，提高免疫力。在烹饪过程中，还可以根据自己的需要加入一些其他的调料，以增加汤的口感和营养价值。