黑毛鱼，又称为黑鳍鱼、黑鱼，是一种深海鱼类，生长在海底深处，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“深海黑珍珠”。

黑毛鱼肉含有丰富的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值极高。其中脂肪酸含量更是高达20%以上，其中包括了EPA、DHA等多种对人体健康有益的脂肪酸。这些脂肪酸可以有效降低人体内的胆固醇和三酰甘油水平，对预防心血管疾病、降低血压、改善血液循环等方面有着显著的功效。

同时，黑毛鱼肉中也含有丰富的维生素B族和维生素D，这些营养成分对人体的生长发育、维持神经系统健康、增强免疫力等方面都有着十分重要的作用。此外，黑毛鱼肉中还富含钙、铁、锌等多种矿物质，对人体的骨骼、血液、免疫系统等方面都有着重要的保健作用。

综上所述，黑毛鱼肉不仅美味可口，而且营养价值极高，对人体健康有着多方面的益处。因此，建议大家在平时的饮食中适当食用黑毛鱼，以获得更好的健康效益。